こんにちは既に週末料理ではなくなっておりますが、
本日のお昼ご飯を作ったので投稿します。
最近急に寒くなったことと、現在ダイエット中のため
今回は体が暖かくなり、ヘルシーである料理にしました。
本日のメニュー
・参鶏湯（サムゲタン）
材料(2人分)
・鶏むね肉 2枚
・玉ねぎ 1個(今回玉ねぎが小さかったので、2個使用)
・白菜 1/4個
・米 大さじ2
・ニンニク 2欠片
・おろしニンニク
・おろしショウガ
・酒 60cc
・塩 小さじ2
・水 450ml
作り方
①鶏むねは食べやすい大きさに切る。(今回見栄え重視で4~5等分)
②玉ねぎはみじん切り、白菜は小さめにカット
③フライパンにすべてを入れる
④中火で沸騰させる、蓋をして弱火で20分火にかける
⑤完成
今回ダイエット中のため、鶏むねを使用しましたが、モモ肉を使ったほうが柔らかくおいしくなりそうです。黒コショウのトッピングもOKです。
これからの寒い時期にぴったりのため、ぜひ作ってみてはいかがでしょう。
毎度のことですが、盛り付けが下手なので今回は鍋ごとの写真にしてみましたが、お肉がいい感じに見えないとまたしても失敗(´;ω;｀)
妻◎
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